食と地域の価値を再定義する実践知のアーカイブ
NARUTO BASE INSIGHTSは、地域の食材、加工技術、パン生地“碧(あお)”、小ロットOEM、RTG、現場起点のAI/DX、食育・未来づくり、イベントレポートなど、ナルトベースが向き合う “食と地域のリアル” を深く掘り下げる記事群です。
現場で見えてきた課題や成功事例を一次情報でお届けし、地域の価値創造に取り組む方のヒントとなる気づきと学びを発信します。
パン生地“碧(あお)”を使った導入事例、商品開発ストーリー、小規模ベーカリーでも“焼き立て提供”を実現できる活用方法を紹介します。
地域素材を“商品化”するRTGモデルの活用事例、小ロットOEMの成功例、地域資源を活かした加工品づくりを紹介します。
徳島・鳴門の素材を活かした商品開発事例、観光地に選ばれるブランド作り、食材を“価値”として届けるヒントを紹介します。
子ども向け食育、地域体験、農家や漁師との学び合い、生命の循環を感じるワークショップなど、食を通じて未来を育てる取り組みを紹介します
食・地域・DX・ものづくりなど、多様な分野で開催されるセミナーやイベントの様子をレポートします。地域に広がる活動を“見える化”します。
各種メディアに取り上げていただいたものをアーカイブとして掲載しています。